 | |
กล่าวกันว่าหน่อไม้ฝรั่งเป็นพืชคู่หู ที่มีประโยชน์ สำหรับมะเขือเทศเนื่องจากต้นมะเขือเทศสามารถขับไล่ด้วงหน่อไม้ฝรั่งได้ หน่อไม้ฝรั่งอาจขับไล่ไส้เดือนฝอยที่เป็นอันตรายซึ่งส่งผลต่อต้นมะเขือเทศ น้ำเป็นส่วนประกอบถึง 93% ของส่วนประกอบของหน่อไม้ฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่งให้ พลังงานอาหารต่ำและมีโซเดียมต่ำมาก เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี6แคลเซียม แมกนีเซียม และสังกะสี และเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารโปรตีน เบต้าแคโรทีน วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค ไทอามิน ไรโบฟลาวิน รูติน ไนอาซินโฟลิก กรดเหล็ก ฟอสฟอรัสโพแทสเซียมทองแดง แมงกานีส และซีลีเนียม เช่นเดียวกับโครเมียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ควบคุมความสามารถของอินซูลินในการขนส่งกลูโคสจากกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์ หน่อไม้ฝรั่งที่ มี กรดอะมิโนได้ชื่อมาจากหน่อไม้ฝรั่งซึ่งถูกแยกได้เป็นครั้งแรก เนื่องจากต้น หน่อไม้ฝรั่ง มีสารประกอบนี้ค่อนข้างมาก โดยทั่วไปจะรับประทานหน่อไม้ฝรั่งหน่ออ่อนเท่านั้น: เมื่อหน่อเริ่มเปิด ("เฟิร์นออก") หน่อจะเปลี่ยนเป็นไม้อย่างรวดเร็ว รากมีแป้ง หน่อมีการเตรียมและเสิร์ฟในหลายวิธีทั่วโลก โดยทั่วไปแล้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือกับข้าวที่เป็นผัก ในการปรุง อาหาร แบบเอเชีย หน่อไม้ฝรั่งมักจะผัด ร้านอาหาร กวางตุ้ง ในสหรัฐอเมริกา มักเสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่งผัดกับไก่กุ้งหรือเนื้อวัว นอกจากนี้ยังอาจย่างบนถ่านหรือถ่านไม้เนื้อแข็งได้อย่างรวดเร็ว และยังใช้เป็นส่วนผสมในสตูว์และซุปบางชนิดอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา หน่อไม้ฝรั่งที่รับประทานดิบเป็นส่วนประกอบของสลัดได้รับความนิยมกลับคืนมา แม้ว่าอาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารสำหรับบางคน | |
Post by จ๋า (sawattt702-at-gmail-dot-com) :: Date 2023-06-01 17:03:49 |
