ผลลัพธ์จากการศึกษาของวิทยาลัยพยาบาลแห่งมหาวิทยาลัยฮูสตันระบุว่า 61% ของวัยรุ่นผิวดำและฮิสแปนิกที่มีสุขภาพดีมีระดับวิตามินดีต่ำ ลักษณะนิสัย ซึ่งจะลดลงตามอายุ งานวิจัยเติมเต็มความรู้