กรดเบนโซอิก โซเดียมเบนโซเอต และพาราเบนถูกเติมลงในอาหารและเครื่องดื่ม แต่ยังพบได้ตามธรรมชาติในลูกพรุน อบเชย ชา และเบอร์รี่ อาจทำให้เกิดลมพิษangioedemaและโรคหอบหืดสารต้านอนุมูลอิสระ สารกันบูด สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิก สังเคราะห์เช่น butylated hydroxyanisole (BHA) และ butylated hydroxytoluene (BHT) ใช้เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันและน้ำมันเปลี่ยนเป็นกลิ่นหืนเมื่อสัมผัสกับอากาศ อาจทำให้เกิดโรคหอบหืดจมูกอักเสบและลมพิษได้