มันเทศและผักรากอื่นๆ อาหารเช้า ต้องการพลังงานมากขึ้นเพื่อผ่านกระบวนการย่อยอาหาร ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิร่างกายของคุณสูงขึ้น มันเทศมีวิตามินเอ วิตามินซี และโพแทสเซียมสูง สามารถเพิ่มไฟเบอร์และสารอาหารอื่นๆ ให้กับมื้ออาหารที่อบอุ่นในฤดูหนาว การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามันฝรั่งหวานยังดีต่อสุขภาพดวงตาอีกด้วย