เป็นความจริงที่อัตราที่ร่างกายสลายอาหารนั้นเชื่อมโยงกับน้ำหนัก แต่การเผาผลาญที่ช้ามักไม่ใช่สาเหตุของการเพิ่มน้ำหนัก การเผาผลาญช่วยตัดสินใจว่าร่างกายต้องการพลังงานเท่าใด เมตาบอลิซึม แต่น้ำหนักขึ้นอยู่กับปริมาณการกินและดื่มรวมกับการออกกำลังกาย เมแทบอลิซึมเป็นกระบวนการที่ร่างกายเปลี่ยนอาหารและเครื่องดื่มให้เป็นพลังงาน ในระหว่างขั้นตอนนี้ แคลอรีในอาหารและเครื่องดื่มจะผสมกับออกซิเจนเพื่อสร้างพลังงานที่ร่างกายต้องการ