ขิงเป็นหนึ่งในเครื่องช่วยย่อยอาหารที่ดีที่สุดเนื่องจากมีสรรพคุณทางยา มีความเป็นด่างในธรรมชาติและต้านการอักเสบ ซึ่งช่วยลดการระคายเคืองในทางเดินอาหาร กรดไหลย้อน ลองจิบชาขิงเมื่อคุณรู้สึกแสบร้อนกลางอก แม้ว่าจะไม่มีงานวิจัยเพียงพอที่จะพิสูจน์ว่าการดื่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สามารถรักษากรดไหลย้อนได้ แต่หลายๆ คนก็สาบานว่าจะช่วยได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มในปริมาณที่เข้มข้นเต็มที่ เนื่องจากเป็นกรดเข้มข้นที่อาจระคายเคืองต่อหลอดอาหารได้ ให้ใส่น้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วดื่มพร้อมกับมื้ออาหารแทน